To professionelle restauratører har åbnet spisestedet Kokkenberg i Sandvig. Efter i to årtier at have drevet den traditionsrige restaurant Studenterkilden i Dyrehaven ved København er ægteparret Vibe Berg og Niels Kokkenborg rykket til Sandvig. De har istandsat og omdannet restaurant Hector til en moderne restaurant med et menukort der passer til sommer, ferie og hyggelige timer i godt selskab. 👨👩👧👦
Niels står i køkkenet og Vibe sørger for gæsterne, som kan sidde inde og ude og Niels har været på turné hos Bornholms mange dygtige producenter, så der kommer friske grønsager, fisk og kød til køkkenet hver morgen og direkte ind på menukortet. Friskere bliver det ikke. 🤩
Menukortet er enkelt og ukrukket hvor de fleste kan sammensætte nogle dejlige retter. Vores fotograf Nikolaj Beyer smagte på det meste og var total begejstret. Også for vinsortimentet som er omhyggeligt udvalgt og til rimelige priser. Der er ingen tvivl om, at værtsparret kan deres fag og elsker at sørge for at gæsterne får god mad, stemning og de føler sig velkomne.
Vibe og Niels er meget glade for deres nye restaurant og rørte over den positive modtagelse de har fået fra Bornholmerne – også fra de Bornholmske producenter og det høje serviceniveau som de tilbyder. Så værtsparret er fulde af energi og ser frem til en god sæson. 👨🏼🍳